أغذية الغابات المطيرة

تُزرع قرون فاكهة الكاكاو عضويًا في البيرو، حيث يتم حصادها يدويًا. يتم تفكيكها ويترك اللب المحيط بالفاصوليا ليتخمر ويهرب. لا يؤدي التخمي...

تعتبر بذور الشيا مصدرًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تشكل ما يقرب من 20% من كتلة بذور الشيا. تبلغ نسبة أحماض أوميجا 3 الدهنية إلى أحم...