Riso Gallo Riserva del Fondatore Riso Per Risotti 500g

Il riso Riserva del Fondatore è un omaggio dedicato al fondatore dell'azienda, Giobatta, che nel 1856 iniziò la sua attività nel commercio del riso e che ha sempre perseguito la ricerca della qualità come filosofia. È un riso eccezionale prodotto in quantità limitata; è sottoposto ad un processo di selezione molto rigido: solo 1 chicco su 3 diventa Riserva del Fondatore. Viene coltivato nelle risaie della Pianura Padana, dove le caratteristiche del terreno e del microclima sono più favorevoli. Viene sottoposto ad una stagionatura di almeno tre mesi, che modifica la struttura dell'amido, e successivamente viene macinato, utilizzando l'antico metodo della tradizionale pilatura a pietra, consentendo così un'abrasione più dolce del chicco, garantendo una migliore resa di cottura e riducendo la collosità. Il risultato è un riso di qualità superiore che riunisce sei generazioni di amore e cultura per il riso.

Informazioni sulle allergie

Adatto ai vegetariani

Informazioni nutrizionali